Um irresistível e autêntico cannoli italiano como prévia do que estará em alta na Pasta Parola no próximo ano. Com destaque para estas verdadeiras obras de arte criadas pelo chef Federico Gadaleta, que faz parte do nosso corpo técnico.  Sempre falamos de pães, pizzas e demais delícias criadas com nossas farinhas de altíssima qualidade! Mas para oferecer uma experiência gastronômica completa, uma sobremesa original e bem feita pode não somente valorizar a sua casa como deixar uma impressão única, com gostinho de quero mais.

O Cannoli é uma sobremesa de origem siciliana feita com massa frita em forma de tubo e pode ser recheado com as mais diversos ingredientes a gosto do chef! No entanto, o recheio tradicional é de ricota de ovelha doce, pedacinhos de abóbora cristalizada e gotas de chocolate.

O Cannoli é um patrimônio siciliano, que surgiu graças a miscigenação de diversos povos que habitavam a ilha! Uma grande responsabilidade, pois a Sicília tem produzido, ao longo dos séculos, alguns dos melhores e mais conhecidos doces de toda a Itália.  Quer conhecer mais sobre as nossas farinhas desenvolvidas para a confeitaria? Agende uma visita conheça nossa linha de produtos e nosso corpo técnico super especializado. 

Sobre o Chef Federico Gadaleta 

  Federico tem uma história muito interessante, ele estudou engenharia aeronáutica na França e se tornou aviador, foi nesse período que ele também aprendeu o seu outro ofício, chef de cozinha, pois para morar na escola ele era obrigado a trabalhar numa boulangerie.      Filho de pais italianos, mãe napolitana e pai milanês, cresceu no Sul de Roma onde também convivia com universo gastronômico por meio de um pequeno negócio de família. Federico ainda é triatleta e como chef se especializou na Scuola Italiana di Pizzaioli e pela San Francisco Bakery Institute. Atualmente presta consultorias para inúmeros restaurantes, sua grande paixão: ministrar aulas de pizza, panificação e patisserie. São por essas e outras que adoramos o que fazemos, afinal a gastronomia é fantástica e amamos conectar pessoas! Acompanhe nossos conteúdos e fique por dentro de tudo o que acontece por aqui.  E ainda publicações diárias no Instagram @parolapasta! Siga-nos!